Culinair 5-gangen Jubileummenu
speciale jubileumprijs:
€ 25,00 p.p. - alleen na reservering!
alleen op zondagavond 12 februari 2012
Amuse
Rilette van wildzwijn met een compote van vossenbessen
Gerookte zalm en een tartaar van zalm
gegarneerd met een limoenmayonaise en een in tempura gefrituurde garnaal
Lauwwarme rosbief van het weiderund
met een paddenstoelen risotto en een morillesaus
Langzaam gegaarde eendenbout
met salie en een saus van sinaasappel
Creatie van chocolade
|